Bugün artık şirketler, okullar ve diğer kurumlar için açık büfe çözümleri yaygın bir yol haline geldi. Lakin maliyetleri kontrol altında tutmak da bir amaç olmalıdır. Bu nedenle, rakamlar konusunda haberdar sahibi olmak gayet önemli. Böylece en uygun kitle seçenekleri nelerdir? Çoğunlukla yöresel çeşitliliği, porsiyon büy�